美味的理由

美味的理由

作者: [日] 樋口直哉

ISBN: 9787513336147 出版時間: 2019-08-01

出版社: 新星出版社

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“什么樣的雞蛋算‘好吃’?” “我真的了解日本的食物嗎?” “如今我們的餐桌是更豐富還是更貧乏了?” 在這些疑惑的困擾下,樋口直哉踏上了探尋“美味的理由”的旅途:走訪全國各 地的食品生產現場,見證納豆、醬油、鰹魚干、海苔、雞肉等日本引以為傲的食品的誕生過程,聆聽食品生產者和加工商們的故事。在這一過...
“什么樣的雞蛋算‘好吃’?” “我真的了解日本的食物嗎?” “如今我們的餐桌是更豐富還是更貧乏了?” 在這些疑惑的困擾下,樋口直哉踏上了探尋“美味的理由”的旅途:走訪全國各 地的食品生產現場,見證納豆、醬油、鰹魚干、海苔、雞肉等日本引以為傲的食品的誕生過程,聆聽食品生產者和加工商們的故事。在這一過程中,他漸漸發現,“美味”并不簡單。
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